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各位店長,這樣開會才高效率!

2020.08.11 出處:138大美業人才網

例會是美容院開門營業前的必修課,也是店長再熟悉不過的工作,每天都要開,有時每天不止一次。

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例會是美容院開門營業前的必修課,也是店長再熟悉不過的工作,每天都要開,有時每天不止一次。

一般情況下集中在早上上班、早班下班前和晚班下班前這三個時間段。

每個店的例會時間長短不盡相同,是把它當做自由演講的戲臺,還是當做變相的“下班鈴”?例會,看似簡單卻非一日之功!

【案例】

店鋪類似,業績卻差一倍

A與B店鋪情況類似,但人家的業績足足高出一半!A店長小李納悶了,經過數天的觀察和思考,她找出店鋪日常經營的幾大問題:

每天都制定營業目標,但是一個月中有20天完不成目標;

雖然每天都向員工提出要求,但是同一件事,今天的例會講了,天天重復店員卻還是做不好;

盡管有銷售政策激勵,員工的激情還是提不上來;

每早開早會,晚上開檢討會,例會效果不大,員工總嫌耽誤事。

通過以上總結,可以清晰地看出小李現在最需要提高的不是銷售技能、高深的管理技能,而是例會出了問題。

例會天天開,卻最容易被很多店長所忽視,覺得開得好壞都是例行公事,其實不然,例會開好了,店鋪的很多問題就能迎刃而解。那么如何開好一次有效的例會呢?

首先,“不打無準備之仗”。

例會前期也要做好充分準備。需要確定例會的目的性、 確定例會的主要議題、確定例會的召開時間、 準備必要的例會資料。

其次,清晰結構擊要害。

例會依次包括如下五個部分:數據回顧、業績目標、服務目標、項目類型目標和運作目標。但是當我們的店長在具體操作的過程中,經常講服務的時候講貨品,講運作的時候又開始講服務,以至于自己不清晰,員工更是一頭霧水。

第三,掌握一流的例會技術。

在日常店鋪管理中,可以依照以下步驟來開好每日例會:

具體性的要求主要表現在5個方面:數據具體;目標具體;方法具體;行動具體;回顧具體。

1.數據具體

與員工溝通時,我們經常會用到以下語句:

“今天我們要完成得比昨天更高!”

“在服務上你應該努力改進?!?/p>

“A款和B款是近期最好賣的衣服,我們應該作為本周的主推?!?/p>

提醒:你是否經常只說到這里就打住?當你缺乏數據的具體性,你所要表達的意思就大打折扣。

當你在制定目標時,你打算今天的業績要完成得比昨天更高,你需要告訴你的員工今天需要多售出一個胸部保養項目還是多做成交一個VIP客戶,或是加強我們的搭配技巧把轉介紹做到2.0等?

當你說到A項目和B項目是近期最好賣的時候,你需要告知員工,這兩款在上周的具體銷量是多少,在本季的銷售產品中排名多少,用具體的數據來加強員工認同主推款和銷售主推款的信心。

2.目標具體

店長在開例會時,經常會告知員工:“今天我們的目標是達到XX元的生意額,A需要完成XX元,B需要完成XX元,C需要完成XX元……”

提醒:目標的具體性要求讓每一個員工了解達成XX元的目標,需要通過什么樣的具體方法和具體分解目標來完成。

比如A員工今天要完成2500元的目標任務,那么我們就需要讓員工明確今天需要成交2個胸部保養項目,或賣一個2000元保養項目配搭一套護膚品的來完成,或者完成2張VIP來達成目標??傊觊L給到員工的目標越具體越好!

3.方法具體

當店鋪的業績因為天氣、淡季等各種原因下滑時,店長會說:“由于最近的天氣一直陰雨綿綿,客流大大減少,從今天開始,同事們要提高銷售的轉介紹率和提高我們的VIP顧客銷售?!?/p>

提醒:店長只是提了建議,而沒有給到員工具體的操作方法,以至于方法很難在實際中應用起來。

我們換一種說法:“最近受天氣影響生意比較冷清,進店的客人比較少,我們應該盡量提高轉介紹,同時做更多的VIP顧客生意來提升業績。

那么如何提高轉介紹呢?我們是不是可以通過沒有客人的時候大家都來模擬銷售現場,讓大家說出自己遇到的銷售難點,大家一起來解決。亦或者讓業績比較好的美容師,鼓勵她們分享自己的方法。

總而言之,會議不是盲目地開,是要通過集體的力量來一起改善美容院存在的不足。所有與此背道而馳的做法,店長都要謹慎避免。

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